Des livres au cœur des sciences

EBOOKS EN PROMOTION ▷

Frais d'envoi en France métropolitaine à 0,01 € à partir de 35€ d'achat du 12 au 30 septembre 2024

Ils ont domestiqué plantes et animaux - Jean Guillaume - Éditions Quae

Parcourir en ligne

Télécharger un extrait

Ils ont domestiqué plantes et animaux

Prélude à la civilisation

de Jean Guillaume (auteur)

Collection : Hors Collection

janvier 2011

Livre papier format 170 x 240 464 pages En stock	42,60 €
eBook [ePub] format 170 x 240 Téléchargement après achat	28,99 €
eBook [PDF] format 170 x 240 464 pages Téléchargement après achat	28,99 €

Référencer ce produit sur votre site

Présentation

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.

Où et quand l'homme a-t-il commencé à cultiver des plantes ?
Du néolithique au XXI^e siècle, en passant par les cinq continents, de la découverte des premières plantes consommables aux modifications génétiques en laboratoire, cet ouvrage nous livre l'histoire de l'homme et de sa nourriture. Il retrace les grandes étapes de la domestication des plantes et des animaux dont l'homme se nourrit depuis qu'il ne vit plus seulement grâce à la prédation.
L'orientation possible de nouvelles domestications et surtout de la sélection des espèces au XXI^e siècle compte tenu de la gravité des problèmes écologiques est évoquée de même que l'évolution souhaitable vers un nouvel équilibre entre productions végétales et élevage.

Sommaire

Remerciements

Introduction

Chapitre I. À la recherche des ancêtres perdus

Chapitre II. Le Néolithique, les Néolithiques

Chapitre III. Les mécanismes de la domestication des plantes

Chapitre IV. Introduction et diffusion des plantes

Chapitre V. Avec les plantes, les animaux

Chapitre VI. Quand la nutrition fait avancer les choses

Chapitre VII. La lutte contre les facteurs indésirables

Chapitre VIII. Les plantes vivrières : céréales, pseudocéréales, amylacées et légumes

Chapitre VIII. Les fruits, les épices et les plantes à boissons

Conclusion - La situation au début du XX^e siècle ... et demain ?

Références bibliographiques

Glossaire

Annexes

Principales plantes cultivées

Lu dans la presse

Annonce

Donnez votre avis !

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Évaluations et commentaires

Publications du même auteur

Nutrition et alimentation des poissons et crustacés

Meilleures ventes

Nutrition et alimentation des poissons et crustacés

Livre papier 49,50 €

Découvrez aussi

Publications dans la même collection

Économie de l'exploitation agricole

Meilleures ventes

Économie de l'exploitation agricole Concepts et méthodes pour l’appui au développement agricole dans les pays du Sud

Livre papier 19,00 €

Dictionnaire d'agroécologie

Meilleures ventes

Dictionnaire d'agroécologie

Livre papier 22,00 €

Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires

Meilleures ventes

Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires

Livre papier 18,50 €

Vivre en castor

Meilleures ventes

Vivre en castor Histoires de cohabitations et de réconciliation

Livre papier 22,00 €

Vigne, vin et changement climatique

Meilleures ventes

Vigne, vin et changement climatique

Livre papier 40,00 €

Sols urbains, environnement et santé

Meilleures ventes

Sols urbains, environnement et santé Repenser les usages

Livre papier 39,00 €

De l'oenologie à la viticulture

Meilleures ventes

De l'oenologie à la viticulture 3e édition augmentée

Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier

Livre papier 39,00 €

Plaidoyer pour les tourbières

Meilleures ventes

Plaidoyer pour les tourbières

Hervé Cubizolle

Livre papier 28,00 €

Ils ont aussi acheté

Trajectoires de transition écologique

Meilleures ventes

Trajectoires de transition écologique Vers une planification dynamique et adaptative des territoires

Livre papier 29,00 €

Jeux de plateau pour l’agriculture et le paysage

Meilleures ventes

Jeux de plateau pour l’agriculture et le paysage Penser, concevoir, animer, évaluer, diffuser

Livre papier 32,00 €

Télédétection et modélisation spatiale

Meilleures ventes

Télédétection et modélisation spatiale Applications à la surveillance et au contrôle des maladies liées aux moustiques

Livre papier 26,00 €

La fabrique de la ville en transition

Meilleures ventes

La fabrique de la ville en transition

Livre papier 29,00 €

Le renouveau des territoires par la bioéconomie

Meilleures ventes

Le renouveau des territoires par la bioéconomie Les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie

Jean-Marc Callois

Livre papier 29,00 €

Infrastructures de données spatiales

Meilleures ventes

Infrastructures de données spatiales Évaluations économiques : concepts, méthodes et retours d’expérience

Hélène Rey-Valette, Chady Jabbour, Pierre Maurel, Jean-Michel Salles

Livre papier 25,00 €

Développer des projets d'agriculture urbaine avec la méthode Meth-Expau®

Meilleures ventes

Développer des projets d'agriculture urbaine avec la méthode Meth-Expau®

Lisa Bertrand, Giulia Giacchè, Christine Aubry

Livre papier 12,00 €

Le cerveau cuisinier

Meilleures ventes

Le cerveau cuisinier Petites leçons de neurogastronomie

Livre papier 32,00 €

Caractéristiques

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1^ère édition

Collection : Hors Collection

Publication : 4 janvier 2011

Référence Livre papier : 02216POD

Référence eBook [ePub] : 02216EPB

Référence eBook [PDF] : 02216NUM

EAN13 Livre papier : 9782759208920

EAN13 eBook [ePub] : 9782759215898

EAN13 eBook [PDF] : 9782759208937

Intérieur : Bichromie

Format (en mm) Livre papier : 170 x 240

Nombre de pages Livre papier : 464

Nombre de pages eBook [PDF] : 464

Poids (en grammes) : 890

Comment lire un eBook ?

Taille(s) : 50,1 Mo (ePub), 61,5 Mo (PDF)

Vidéo

Garanties
Quae

* En France métropolitaine

Paiement
sécurisé

Livraison
entre 3 et 5
jours ouvrés*

Paiement :
chèques, CB,
Paypal, mandat
administratif

Livraison à 1€
à partir de 11
exemplaires achetés*