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Nos aliments sont-ils dangereux ?

60 clés pour comprendre notre alimentation

de Pierre Feillet (auteur)
Collection : Clés pour comprendre
décembre 2011
format 135 x 210 240 pages En stock
22,30 €
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12,99 €
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Présentation

Ce livre propose de répondre à 60 questions, 60 réponses pour informer, expliquer, orienter, préciser, avertir, rassurer…pour faire le point sur notre alimentation. Il apporte des réponses courtes, claires et documentées pour faire la lumière sur les multiples facettes du système qui contribue à l’alimentation des habitants de la planète : aspects agricoles, techniques, économiques et sanitaires d’aujourd’hui. L’alimentation du futur n’est pas oubliée, à travers les évolutions scientifiques et les techniques en cours et potentiellement réalisables. Les aliments son-ils dangereux ? Que sont devenues les vaches folles ? Les conserves contiennent-elles des vitamines ? Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les plaisirs de la table vont-ils disparaître ?…… Autant de questions que nous nous posons tous les jours dont la réponse est apportée par l’auteur spécialiste de l’alimentation.

Sommaire

Avertissement

 

Introduction

 

Que croire pour bien se nourrir ?

 

Que penser des aliments biologiques ?

 

Nos aliments sont-ils dangereux ?

 

Les microbes font-ils bon ménage avec nos aliments ?

 

Faut-il interdire les pesticides et les herbicides ?

 

Les OGM alimentaires sont-ils un espoir ou une menace pour l'humanité ?

 

Les agriculteurs pourront-ils nourrir neuf milliards d’hommes ?

 

Comment se nourrir durablement ?

 

Demain comment mangerons-nous ?

Lu dans la presse

Annonce

Retrouvez la chronique « On a aimé ce livre » d'universcience.tv consacrée à l'ouvrage « Nos aliments sont-ils dangereux ? » de Pierre Feillet

A voir en cliquant ici

 

Prix Raoul Baron décerné par l'Académie Vétérinaire de France, le 6 décembre 2012 à Paris.

 

Prix TerrEthique des Lycéens décerné par l’association TerrEthique le 14 mai 2013 à Paris. Visonnez la remise du prix 

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Caractéristiques

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Clés pour comprendre

Publication : 21 décembre 2011

Référence Livre papier : 02279

Référence eBook [ePub] : 02279EPB

Référence eBook [PDF] : 02279NUM

EAN13 Livre papier : 9782759216666

EAN13 eBook [ePub] : 9782759217403

EAN13 eBook [PDF] : 9782759216673

Intérieur : Couleur

Format (en mm) Livre papier : 135 x 210

Nombre de pages Livre papier : 240

Nombre de pages eBook [PDF] : 240

Poids (en grammes) : 410

Format Onix

Taille(s) : 54,3 Mo (ePub), 12,2 Mo (PDF)

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