Remerciements
Avant-propos
Préface
Introduction
Sébastien Lesné
Histoire de la botanique et de l'orchidologie parisienne
Pierre Jacquet
L'étonnante famille des Orchidacées et sa position dans la systématique botanique
Olivier Escuder
Étymologie générale et rapports entre les orchidées et les sociétés humaines
Place des orchidées dans la classification botanique
Biologie des orchidées
Guillaume Eyssartier, Sébastien Lesné, Marc-André Sélosse
Appareil végétatif
Les orchidées et les champignons
Fleurs
Pollinisation
Reproduction
Fruits et graines
Des orchidées toute l'année
Christian Balique, Sébastien Lesné
Clé de détermination des genres d'orchidées à l’état végétatif, appliquée à la flore de Paris
Évolution de Paris au fil du temps
Gérard Arnal, Christian Balique, Caroline Dagneau, Olivier Escuder, Xavier Japiot, Sébastien Lesné, Michel Neff, Brigitte Serres
Le développement de la ville de la fin du XVIIe siècle à nos jours
Le bois de Vincennes
Le bois de Boulogne
Monographies des espèces observées à Paris du XVIIe au XXIe siècle
Sébastien Lesné
Platanthera bifolia (L.) Rich., 1817
Platanthera chlorantha (Custer) Rchb., 1828
Orchis purpurea Huds., 1762
Orchis simia Lam., 1779
Anacamptis coriophora (L.) Bateman, Pridgeon & Chase, 1997
Anacamptis morio (L.) Bateman, Pridgeon & Chase, 1997
Anacamptis pyramidalis (L.) Rich., 1817
Ophrys apifera Huds., 1762
Ophrys aranifera Huds., 1778
Ophrys fuciflora (F.W.Schmidt) Moench, 1802
Ophrys insectifera L., 1753
Himantoglossum hircinum (L.) Spreng., 1826
Cephalanthera damasonium (Mill.) Druce, 1906
Listera ovata (L.) R.Br., 1813
Epipactis helleborine (L.) Crantz, 1769
Epipactis palustris (L.) Crantz, 1769
Des milieux et des plantes à protéger
Gérard Arnal, Christian Balique, Olivier Escuder, Sébastien Lesné
Évolution des populations d’orchidées parisiennes
Outils légaux de protection
Bibliographie
Glossaire
Annexes
Annexe 1. Classification évolutive des Orchidacées
Annexe 2. Orchidées et pollinisateurs présents à Paris
Annexe 3. Proposition d’un indice de rareté des orchidées de Paris et comparaison entre Paris et l’Île-de-France
Annexe 4. Textes législatifs et réglementaires cités
Annexe 5. Correspondance entre les noms scientifiques illégitimes et les noms désormais légitimes à utiliser
Annexe 6. Index des noms scientifiques
Annexe 7. Liste des auteurs