Philippe Marchenay
A propos de l'auteur
Ethnobiologiste au Centre national de la recherche scientifique (CNRS), Philippe Marchenay est coresponsable de l’équipe Ressources des terroirs - Cultures, usages, sociétés, au sein de l’UMR Éco-anthropologie et ethnobiologie. Ses recherches portent sur la dimension ethnologique des productions agricoles et alimentaires locales.
