Alimentation et nutrition humaine / Filières et produits
De l'oenologie à la viticulture 3e édition augmentée
Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier
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Le marché alimentaire à horizon 2050 en France Du libre-service aux plateformes de e-commerce
Bernard Ruffieux, Aurélie Level
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La biodiversité domestique Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société
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La pêchécologie Manifeste pour une pêche vraiment durable
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Le renouveau des territoires par la bioéconomie Les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie
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Sustainable food systems for food security Need for combination of local and global approaches
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Élevage de crevettes d'eau douce en Europe Pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii
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Le lait, un concentré de bienfaits ? 50 clés pour comprendre les produits laitiers
Joëlle Léonil, Yves Le Loir, Sylvie Lortal
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Les productions fruitières à l'heure du changement climatique Risques et opportunités en régions tempérées
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Life Cycle Assessment of agri-food systems An operational guide dedicated to developing and emerging economies
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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest Procédés et clés du développement des minilaiteries
Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby
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