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Alimentation et nutrition humaine / Nutrition humaine
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Les mycotoxines Connaissances actuelles et futurs enjeux

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Le pain Une croustillante histoire

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Les projets alimentaires territoriaux Vers des actions collectives

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Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire
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Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire Combiner les approches locales et globales

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Studying food and eaters A cocktail of perspectives and methods

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Petite et grande histoire des légumes
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Petite et grande histoire des légumes

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40 idées fausses sur les régimes
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Ressources #3 La revue d’INRAE

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Pour une éthique de l'alimentation
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Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature

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Sustainable food systems for food security
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Sustainable food systems for food security Need for combination of local and global approaches

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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
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Le lait, un concentré de bienfaits ?
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Le lait, un concentré de bienfaits ? 50 clés pour comprendre les produits laitiers

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Public policies and food systems in Latin America
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Public policies and food systems in Latin America

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Le cerveau cuisinier Petites leçons de neurogastronomie

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