Jean-Yves Dourmad
A propos de l'auteur
Ingénieur de recherches Inra à l’UMR Pegase (Physiologie, environnement et génétique pour l’animal et les systèmes d’élevage), Jean-Yves Dourmad travaille sur la nutrition du porc et le devenir des nutriments, en combinant les approches expérimentales et la modélisation.
