Sylvain Dernat est docteur en sciences de l’éducation et ingénieur en sciences sociales au sein d’INRAE, à l’UMR Territoires. Il est spécialisé dans l’accompagnement de collectifs agricoles dans la transition agroécologique. Il est responsable de la plateforme scientifique et technique Gamae qui développe et évalue des jeux sérieux sur les thématiques agroenvironnementales et alimentaires dans les territoires.