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Manipulations et interventions en élevage ovin et caprin

Name: Manipulations et interventions en élevage ovin et caprin
Brand: Educagri
SKU: 9782844449863
Price: 23.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-84444-986-3

Deuxième édition

de Joël Rigal (auteur)

janvier 2015

Livre papier

format 210 x 270 232 pages En stock

23,00 €

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Présentation

En sept chapitres et plus de 400 photographies et illustrations en couleurs, cette nouvelle édition présente les différentes méthodes de manipulation et les principales interventions en élevage ovin et caprin. L’importance accordée au comportement social des petits ruminants, à la relation homme-animal, à la sécurité physique de l’éleveur et à la place des équipements, permet d’aborder d’une manière nouvelle les manipulations et interventions dans ces élevages.

La présentation rigoureuse des bases zootechniques des manipulations et interventions chez les petits ruminants et la place privilégiée consacrée à l’image et au dessin sont de nature à faciliter la compréhension des méthodes proposées et rendent attractive l’utilisation de cet ouvrage. Deux niveaux de lecture sont proposés : un premier niveau de connaissances de base et un second niveau d’approfondissement.

L’ouvrage reprend, de façon enrichie, actualisée et remaniée, les chapitres de la précédente édition.

Des éléments de contexte général dans lequel s’inscrivent les manipulations et interventions sont proposées en début d’ouvrage : leur place dans le cadre de la conduite des troupeaux ovins et caprins (chapitre 1), les connaissances issues de la recherche et des réflexions sur la dimension affective du rapport de l’éleveur à l’animal, les perceptions sensorielles des petits ruminants, leurs comportements sociaux… (chapitre 2) et enfin, le contexte du travail dans les élevages ovins-caprins, ainsi que les principes d’organisation du poste de travail et de respect de l’intégrité physique des opérateurs (chapitre 3).

Les principes des manipulations en élevage ovin et élevage caprin sont détaillés selon deux niveaux : le troupeau ou le lot puis l’animal (chapitre 4 et 5).

Les principales interventions sont présentées en détail, en faisant le parallèle entre l’espèce ovine et l’espèce caprine à chaque fois que cela est nécessaire (chapitre 6).

Les différentes appréciations des animaux vivants permettent d’appréhender les notions d’état de santé des animaux, de réserves corporelles, de qualité des reproducteurs et d’état de finition des animaux de boucherie (chapitre 7).

Diffusion/Distribution libraires exclusive : Educagri

Sommaire

Chapitre 1 : Place et caractéristiques des manipulations et des interventions dans la conduite du troupeau

1. Des situations complexes

2. Des caractéristiques propres

3. L’éleveur observateur

Chapitre 2 : Prise en compte du monde sensoriel et social des ovins/caprins pour comprendre et construire leur relation avec l’homme

1. Quelques caractères généraux des ovins/caprins

2. Les perceptions sensorielles chez les ovins/caprins

3. Les capacités cognitives et émotionnelles

4. Le comportement social

5. La relation homme-animal : un aspect essentiel du travail de l’éleveur

Chapitre 3 : Conditions et situations de travail en élevage ovin et caprin

1. Acquérir des gestes professionnels : un apprentissage

2. Prendre soin du travail, de son travail

3. Le travail, à situer dans un système de production

4. Organiser les situations de travail

Chapitre 4 : Manipulations en élevage ovin

1. Les manipulations du troupeau

2. Les manipulations de l’animal

Chapitre 5 : Manipulations en élevage caprin

1. Aborder les animaux

2. Saisir et contenir les animaux

Chapitre 6 : Interventions en élevage ovin et caprin

1. L’identification officielle et le marquage des ovins et des caprins

2. Les prélèvements réalisés sur les animaux

3. L’administration des traitements

4. La maîtrise de la reproduction

5. Le parage des onglons

6. La conduite de la mise bas et les soins associés

7. La stérilisation des mâles

8. L’écornage

9. La pesée et le contrôle de croissance

10. La tonte

11. L’utilisation des médicaments vétérinaires en élevage et la gestion des déchets

Chapitre 7 : Appréciations des animaux

1. L’appréciation de l’état de santé de l’animal

2. L’appréciation des animaux reproducteurs

3. L’appréciation de l’état corporel des animaux : la note d’état corporel (NEC)

4. L’appréciation de l’état de finition des agneaux de boucherie

Annexes

Références bibliographiques

Crédits

Lu dans la presse

Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage 2 ème édition, revue et corrigée. Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons

Livre papier 39,00 €