L'ensemble est bien structuré et tous les éléments essentiels ont été pris en compte
Le livre est expertement et profondément écrit. Les facteurs affectant l’avenir du vin (les sols, effect des témperatures, idéotypes de vigne, la question de l’eau. les solutions oenologiques, adaptation) sont bien présentés. On a bien analysé et développé des informations. Tous les facteurs connus qui pourraient affecter le développement des vins dans un climat en réchauffement ont été bien pris en compte. L’nformations contenues dans le livre sont à jour.

par Pekka Lehtonen le 17/06/2024 09:29