Jean-Louis Rastoin
A propos de l'auteur
Jean-Louis Rastoin est ingénieur agronome, docteur d'État en sciences économiques et agrégé des facultés de droit, de sciences économiques et de gestion. Actuellement professeur émérite à Montpellier SupAgro, il a été directeur de département au Centre international de recherche agronomique pour le développement (Cirad), puis fondateur et directeur de l’unité mixte de recherche Moisa.
Le système alimentaire mondial Concepts et méthodes, analyses et dynamiques
Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi
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