Laurence Fournaison
A propos de l'auteur
Laurence Fournaison est chercheur à l’unité Génie des procédés frigorifiques d’Irstea à Antony.
La chaîne du froid
60 clés pour comprendre
Anthony Delahaye, Laurence Fournaison, Denis Leducq, Fatou-Toutie Ndoye, Véronique Osswald
Livre papier 19,00 €