Cécile Broutin
A propos de l'auteur
Agroéconomiste de formation, Cécile Broutin est, depuis 2013, responsable de programme à mi-temps au Gret et enseignante à l’Université de Bordeaux Montaigne et membre experte du Laboratoire des Afriques dans le Monde. Elle est actuellement responsable de la conception et la mise en œuvre de projets de développement et de recherche et réalise des missions d’expertise dans les domaines des filières agricoles et agroalimentaires, l’appui aux petites entreprises et la commercialisation et valorisation des produits agricoles et agroalimentaires, notamment les produits laitiers locaux.
Trier par :
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest
Procédés et clés du développement des minilaiteries
Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby
Livre papier 19,00 €
