Publications au format Livre papier
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Les plantes et leurs noms Histoires insolites
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L'ontophylogenèse Évolution des espèces et développement de l'individu
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La protection des indications géographiques France, Europe, Inde
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Environnement et société Une analyse sociologique de la question environnementale
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Comportements alimentaires Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles
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Le lac du Bourget Ses eaux et sa biologie
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De l'eau agricole à l'eau environnementale Résistance et adaptation aux nouveaux enjeux de partage de l’eau en Méditerranée
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Lobbying de l’agroalimentaire et normes internationales Le cas du codex Alimentarius
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Le bananier Un siècle d’innovations techniques
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