Publications au format Livre papier
Le système alimentaire mondial Concepts et méthodes, analyses et dynamiques
Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi
Livre papier 45,60 €
Biotechnologie, nanotechnologie, écologie Entre science et idéologie
Livre papier 8,60 €
Agriculture biologique Maîtriser la conversion et ses conséquences
Nathalie Langlois, Vincent Gauchard
Livre papier 18,00 €
Sentir Paris Bien-être et matérialité des lieux
Livre papier 25,40 €
Des gestes aux techniques Essai sur les techniques dans les sociétés pré-machinistes
Livre papier 29,40 €
Cours de gastronomie moléculaire n°2 Les précisions culinaires
Livre papier 19,80 €