Publications au format Livre papier
La moisson des marins paysans L'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
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Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage 2 ème édition, revue et corrigée. Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons
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Agricultures du Sud, forêts tropicales, effet de serre De nouveaux défis pour la recherche agronomique
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Encéphalopathies Spongiformes Transmissibles animales Synthèses issues du V e séminaire INRA sur les EST
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Science, argent et politique Un essai d'interprétation
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