L'agriculture comparée

Introduction

Partie 1. Approche théorique de l'agriculture comparée

Chapitre 1. L'agriculture comparée, objet et enjeux
Le développement agricole, objet de l’agriculture comparée
Les enjeux de l’agriculture comparée

Chapitre 2. Aux origines de l’agriculture comparée, l’héritage de René Dumont
Les origines de l’agriculture comparée
Comparer pour pouvoir améliorer
Un renouveau décisif pour l’agronomie et l’économie agricole
Retour au terrain, un antidote aux dérives théorisantes

Chapitre 3. Le « Système Agraire », concept intégrateur de l’agriculture comparée
Origine et développement du concept de système agraire
Échelles et frontières
Système de production, système de culture et système d’élevage
Combinaison d’échelles d’observation, d’analyse et de compréhension
Entre sciences du vivant et sciences sociales, un délicat positionnement du « système agraire »

Chapitre 4. L’approche diachronique des systèmes agraires
Qu’est-ce qu’une « révolution agricole » ?
Crise agricole, crise du système agraire
Agriculture Comparée, « crises » et « révolutions » agricoles
Comprendre le changement dans la durée pour mieux identifier les processus à promouvoir

Chapitre 5. Comparer les processus productifs à l’échelle mondiale
Écarts de productivité à l’échelle mondiale et conséquences sur le développement
Quelles formes d’agriculture promouvoir ?

Partie 2. Méthodes et savoir-faire de l’agriculture comparée

Chapitre 6. L’approche micro-régionale des questions agraires
La petite région agricole : objet privilégié de l’analyse en termes de système agraire
Lire le paysage

Chapitre 7. Terrain et enquêtes
Faire les enquêtes soi-même et recueillir à la fois des données qualitatives et d’autres rigoureusement quantifiées
Savoirs d’en haut et savoir d’en bas…, rompre les hiérarchies implicites
Outils, machines et gestes : technologie de l’agriculture et problématique de l’innovation

Chapitre 8. Faire de l’histoire en agriculture comparée
Un problème de sources
Enquêtes historiques en agriculture comparée

Chapitre 9. Comment construire des typologies d’exploitations agricoles ?
Bref aperçu des méthodes typologiques
Pour une identification préalable des systèmes de production
Tenir compte des modalités d’accès aux ressources
Expliquer la diversité

Chapitre 10. Une économie des processus de production agricole
Relier approche économique et processus techniques
Une économie de la production agricole appliquée à l’échelle du système de production
L’agriculteur, Homo oeconomicus ?

Chapitre 11. Agriculture comparée et évaluation
L’évaluation systémique d’impact
L’évaluation économique des projets de développement du point de vue de l’intérêt général

Conclusion

Références bibliographiques