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Les coques

Name: Les coques
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759223176
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-2317-6

Biologie et exploitation

de Laurent Dabouineau (auteur), Alain Ponsero (auteur), Anthony Sturbois (auteur), Franck Delisle (auteur)

Collection : Savoir faire

mai 2015

Livre papier format 160 x 240 88 pages En stock	20,00 €
eBook [ePub] format 160 x 240 Téléchargement après achat	16,99 €
eBook [PDF] format 160 x 240 88 pages Téléchargement après achat	16,99 €

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Présentation

La coque (Cerastoderma edule), mollusque filtreur, est une espèce majeure dans le fonctionnement des écosystèmes littoraux. Son abondance lui confère une place essentielle dans les réseaux trophiques des estrans Sédimentaires où elle se développe. Elle a de nombreux prédateurs. Certains d’entre eux se sont spécialisés dans sa recherche : des oiseaux comme l’huîtrier-pie, le goéland ou le bécasseau maubèche ; des poissons comme le gobie ou le flet ; des crustacés comme les crevettes grises et les crabes. Elle véhicule, par ailleurs, de nombreux parasites tels que virus, bactéries, protozoaires, et vers plats. Après avoir longtemps fait l’objet d’une pêche de subsistance par les populations côtières, la coque est aujourd’hui exploitée par des centaines de pêcheurs professionnels et des dizaines de milliers d’amateurs. L’exploitation professionnelle peut atteindre plusieurs millions d’euros les meilleures saisons. De ce fait, la qualité sanitaire des gisements constitue un enjeu capital pour les baies et les estrans sablo-vaseux. Cet ouvrage a pour ambition de dresser l’état des connaissances sur les gisements, le cycle de reproduction de l’espèce, l’enjeu sanitaire, les dispositions réglementaires, la gestion des stocks et les possibilités d’exploitation qui en découlent. Il se destine en priorité aux scientifiques et écologues, soucieux d’une exploitation durable de la ressource, et aux gestionnaires qui étudient les relations prédateurs proies des espaces littoraux. Les pêcheurs, les naturalistes et les étudiants en biologie marine y trouveront également des informations utiles sur la biologie et l’écologie de cette espèce sentinelle.

Sommaire

Préface

Remerciements

Avant-propos

1. L'animal

Morphologie de la coquille

Anatomie interne de Cerastoderma edule

2. Mode de vie et recrutement

Mode de vie

Reproduction

Recrutement

3. Population et biomasse

Croissance

Biomasse et production

Structure des populations

4. Dynamique des populations

Distribution

Répartition spatiale

Dynamique des populations

Mortalité

5. Pathogènes et parasites de ce bivalve sentinelle

Les parasites trématodes digéniens

Autres parasites rencontrés

La coque, espèce sentinelle

6. Pêche et réglementation

La pêche récréative, réglementation et actions d'éducation

Les pêcheries professionnelles en Europe

Conclusion

Références bibliographiques

Coordonnées des auteurs

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