Introduction
Chapitre 1 – Comprendre la diversité des agricultures pour s’engager dans une pratique professionnelle
Contexte et enjeux
Situation 1 Une exploitation de polyculture-élevage en agriculture de conservation
Situation 2 Une exploitation de polyculture-élevage en agroforesterie
Situation 3 Une exploitation de maraîchage en agriculture biologique
Perspectives
Chapitre 2 – Concevoir son système de production agricole à partir des caractéristiques du territoire
Contexte et enjeux
Situation 1 Conception de systèmes de production autonomes et économes dans la plaine des Vosges
Situation 2 Évolution d’un système de production dans une ferme périurbaine des monts du Lyonnais
Situation 3 Construction d’un système de production biodiversifié
Situation 4 Introduction de protéagineux pour diversifier les grandes cultures
Perspectives
Chapitre 3 – Concevoir et évaluer un système de culture
Contexte et enjeux
Situation 1 Vers un système économe en pesticides sur des terres superficielles de Picardie
Situation 2 Un système de culture en production de semences de maïs
Situation 3 Un système de culture vigne dans une exploitation viticole en Anjou
Perspectives
Chapitre 4 – Gérer la fertilité globale de l’agroécosystème dans une perspective de durabilité
Contexte et enjeux
Situation 1 Gestion et maîtrise du statut acido-basique des sols dans une exploitation de polyculture-élevage en Vendée
Situation 2 évaluer et gérer la fertilité phosphatée des sols dans une exploitation de polyculture-élevage
Situation 3 Aménagements réalisés sur un bassin-versant pour lutter contre l’érosion
Situation 4 Gestion de la matière organique des sols
Situation 5 Différents pas de temps pour la gestion de la fertilité d’un agroécosystème : exemple d’un raisonnement de successions culturales et de l’interculture
Situation 6 Transition vers l’agriculture de conservation : quand la gestion de la fertilité du sol devient la clé de voûte d’un système en grandes cultures
Situation 7 Installation de zones refuges pour la biodiversité dans une grande exploitation céréalière de la plaine crayeuse picarde
Situation 8 Des canards agroforestiers dans le Gers : le bonheur est dans le pré, mais avec des arbres !
Perspectives
Chapitre 5 – Implanter une culture
Contexte et enjeux
Situation 1 L’implantation en semis direct d’un colza associé à des plantes compagnes dans le nord-est de la France
Situation 2 Choisir et implanter des cultures intermédiaires
Situation 3 Quelle implantation pour réussir… des frites ?
Perspectives
Chapitre 6 – Accompagner la croissance et le développement de la culture
Contexte et enjeux
Situation 1 Stratégie de fertilisation azotée d’une culture de blé tendre d’hiver
Situation 2 Pilotage de la lutte contre les maladies cryptogamiques du blé tendre d’hiver
Situation 3 Quels leviers mobilisables pour la gestion des bio-agresseurs dans un contexte d’agriculture triplement performante ?
Situation 4 Conduite technique des associations d’espèces annuelles à base de légumineuses
Situation 5 Optimisation de la qualité des raisins et de la conduite d’un vignoble du Val de Loire
Perspectives
Chapitre 7 – Valoriser la production dans le respect des exigences de qualité liées à sa destination
Contexte et enjeux
Situation 1 L’engagement vers des circuits courts et de proximité en maraîchage et petits fruits
Situation 2 Maintien de la qualité des produits et diversification des activités en grandes cultures picardes
Situation 3 Production des semences : la qualité, un challenge quotidien
Perspectives
Chapitre 8 – Faire évoluer son système et ses pratiques agricoles
Contexte et enjeux
Situation 1 Adopter une démarche individuelle pour atteindre une finalité individuelle
Situation 2 Développer une intelligence collective sur des situations individuelles
Situation 3 Changer de manière concertée au sein d’un territoire
Perspectives
Glossaire
Bibliographie
Crédits photographiques
