La production du mouton

PARTIE I - Économie

1. Place de l’élevage ovin dans l’économie

2. Inn’Ovin

3. Gestion technico-économique

PARTIE II - Génétique

4. Les races

5. L’identification

6. L’amélioration génétique

PARTIE III - Reproduction

7. Anatomie des appareils reproducteurs

8. Maîtrise de la reproduction

9. Physiologie de la femelle gestante

10. Mise bas et soins aux jeunes

PARTIE IV - Caractéristiques biologiques et technologiques de la production de viande

11. Croissance et développement

12. Transformation du produit

PARTIE V - Alimentation et rationnement

13. Recommandations

14. Flushing

15. Alimentation des brebis

16. Sevrage

17. Tarissement

18. Alimentation des agneaux et des agnelles

19. Pâturage des brebis

20. Autres aliments

21. Rationnement des ovins

22. Pratiques alimentaires

PARTIE VI - Les bâtiments d’élevage

23. Généralités

24. Le mouton et son environnement

25. Principes généraux pour la construction d’une bergerie

26. Mobilier

27. Annexes

28. Conception d’un parc de contention

29. Paillage : paille ou plaquettes de bois

30. Désinfection

31. Règles d’implantation

32. Exemples de réalisation

PARTIE VII - Systèmes d’élevage

34. Les différents types de produits

35. La production d’agneaux

36. Les femelles de renouvellement

37. Les brebis de réforme

38. Évaluation de l’état d’engraissement

PARTIE VIII - Santé et suivi sanitaire

39. L’état sanitaire du troupeau

PARTIE IX - Manipulations, interventions et chiens de berger

40. Les manipulations.

41. Interventions

42. Le Chien de berger

PARTIE X - Bien-être et pratiques d’élevage

43. Bien-être animal

44. Guide des bonnes pratiques ovines

45. Pratiques agro-écologiques

46. L’agrivoltaïsme