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La troublante histoire de la jachère Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux

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Des agronomes pour demain Accompagner la diversité des agricultures pour un développement durable

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Alimentation populaire et réforme sociale Les consommations ouvrières dans le second XIX e siècle

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Paysans du Brésil Entre échange marchand et réciprocité

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