Sciences sociales, politiques, économiques / Histoire et sociologie
Eating in the city Socio-anthropological perspectives from Africa, Latin America and Asia
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La saga du sucre Entre douceur et amertume
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Manger en ville Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
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Métamorphose du monde rural Agriculture et agriculteurs dans la France actuelle
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Biomasse Une histoire de richesse et de puissance
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Savoirs locaux en situation Retour sur une notion plurielle et dynamique
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Sociologie des changements de pratiques en agriculture L’apport de l’étude des réseaux de dialogues entre pairs
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De la science à l'industrie Cellules souches embryonnaires et biotechnologies en France
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L’odyssée des plantes sauvages et cultivées Révolutions d’hier et défis de demain
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Les usages sociaux de la science Pour une sociologie clinique du champ scientifique
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Sobriété énergétique Contraintes matérielles, équité sociale et perspectives institutionnelles
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