Roland Salesse
A propos de l'auteur
Roland Salesse est ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire. Ancien directeur du laboratoire de Neurobiologie de l’olfaction au centre INRAE de Jouy-en-Josas, il se consacre désormais à la culture scientifique au travers d’associations, telle Nez en Herbe, vouée à l’éveil olfactif des petits enfants, de conférences grand public et d’interventions dans les médias.
Trier par :
Le cerveau cuisinier
Petites leçons de neurogastronomie
Livre papier 32,00 €
Faut-il sentir bon pour séduire ?
120 clés pour comprendre les odeurs
Livre papier 20,00 €
