Joseph Bonnemaire
A propos de l'auteur
Membre de l’Académie d’agriculture de France, Joseph Bonnemaire est professeur émérite à l’Établissement national d’enseignement supérieur agronomique de Dijon. Zootechnicien, il s’est s’intéressé aux sciences humaines et s’est notamment impliqué dans l’étude interdisciplinaire des systèmes agraires.
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