Frais d'envoi en France métropolitaine à 0,01 € à partir de 35€ d'achat du 13 nov. au 31 déc. 2024

Ressources #7

La revue d’INRAE

de Inrae (coordination scientifique)

février 2025

À paraître | le 13/02/2025

Référencer ce produit sur votre site

Présentation

Quels agriculteurs pour quelles agricultures demain ?
Avec 166 000 agriculteurs qui partiront à la retraite d’ici 2030, l’agriculture française doit relever le défi du renouvellement des générations. Ce renouvellement pourra-t-il constituer une opportunité pour assurer la souveraineté alimentaire, s’adapter au changement climatique et préserver les ressources naturelles tout en faisant évoluer les modèles agricoles ?

Donner du sens au goût
Le goût, bien plus qu’une simple sensation, façonne nos choix alimentaires. Ce sens mobilise la bouche, le nez et le cerveau, influençant nos comportements alimentaires et nos achats. Réfléchir aux goûts de demain, c’est œuvrer pour une alimentation plus saine et durable.

Changement climatique : comment faire face aux nouveaux risques ?
Le changement climatique multiplie les risques naturels : inondations, tempêtes, éboulements, invasions biologiques… Ces aléas interconnectés fragilisent les activités humaines, notamment l’agriculture. Comprendre et anticiper ces risques devient essentiel pour renforcer notre résilience.

Sommaire

Recherche en images

Édito

Société -Quels agriculteurs pour quelles agricultures demain ?

• Renouveler les générations

• Faire face aux défis à venir

• ENTRETIEN - Un renouvellement démographique au service des transitions ? avec François Purseigle

• INFOGRAPHIE - Multiplicité des pratiques et objectifs en agroécologie

• Réussir son installation dans un contexte de transitions

• Formation et innovation au cœur des transitions

• ENTRETIEN - Les attentes de l’enseignement agricole vis-à-vis d’INRAE avec Benoît Bonaimé

Décryptage - Donner du sens au goût

• Le goût, un sens central dans nos vies

• Au cœur des labos

• Une affaire de langue, de nez, d’yeux, de nerfs et de cerveau

• INFOGRAPHIE - Le goût, un sens complexe

• Le goût, moteur d’une alimentation durable

• ENTRETIEN - Qu’est-ce qui vous fera acheter ces produits d’un goût nouveau ? avec Stéphan Marette

Futurs - Changement climatique : comment faire face aux nouveaux risques ?

• INFOGRAPHIE - Anatomie du risque

• Comprendre la nature des risques

• Mieux gérer les risques naturels

• ENTRETIEN - La diversité fonctionnelle au cœur de la protection des forêts avec Hervé Jactel

• Quelles menaces pour l’agriculture et l’alimentation ?

Replay

Pour aller plus loin / Et aussi

Souriez ! C’est la bonne idée

Lu dans la presse

Annonce

Distinction

Prix TOP/COM 2023
"INRAE a reçu, le 12 avril 2022, le TOP/COM d’argent de la catégorie journal externe aux Grand prix Corporate business 2023, pour sa nouvelle revue de vulgarisation Ressources, créée avec l’atelier Marge Design."
>> En savoir plus