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Le silure glane

Biologie, écologie, élevage

de Pierre Elie (auteur), Olivier Schlumberger (auteur), Jean-Pierre Proteau (auteur)
Collection : Savoir faire
novembre 2008
format [NR] 224 pages En stock
36,50 €
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24,99 €
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Présentation

Quels sont les impacts négatifs et positifs du silure glane sur le milieu naturel, les autres espèces mais aussi sur les activités humaines ? Pourquoi est-il devenu l'espèce support du développement de l'aquaculture continentale en France et dans quelques pays européens pendant une quinzaine d'années ? Cette monographie répond à ces questions en abordant la biologie, l'écologie mais aussi l’élevage et la pêche de ce poisson. Elle intéressera les pisciculteurs et les pêcheurs, ainsi que les ichtyologues, les enseignants et les chercheurs.

Sommaire

Avant-propos

Remerciements

Introduction

Extended abstract

Partie 1. Le silure glane : systématique, biogéographie, biologie, écologie
Le silure glane, un poisson-chat européen
Histoire du silure glane en Europe
Écologie du silure glane
Maladies observées chez le silure glane
Le silure glane, une menace pour la faune piscicole ?

Partie 2. Techniques et systèmes d'élevage du silure glane
Bases biologiques et écophysiologiques de l'élevage du silure glane
Techniques de pisciculture du silure glane
Systèmes d'élevage et de grossissement
Maladies à redouter en pisciculture
Des marges de progrès importantes

Partie 3. Poissons-chats en Europe et pisciculture du silure glane en France
Captures de poissons-chats en France et en Europe
Pisciculture des poissons-chats en France et en Europe
Grandes tendances de la production de poissons-chats

Partie 4. Valorisation du silure glane : atouts et faiblesses
Atouts du silure glane, poisson de consommation
Les difficultés d'émergence d'une filière
Perspectives

Conclusion générale

Annexes
Convention de Berne Bern Convention
Le Groupe silure et l'Association française silure glane
Mode de calcul des sommes de température
Rendements obtenus pour la transformation du silure glane

Références bibliographiques

Lu dans la presse

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Caractéristiques

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Savoir faire

Publication : 28 novembre 2008

Référence Livre papier : 02034

Référence eBook [ePub] : 02034EPB

Référence eBook [PDF] : 02034NUM

EAN13 Livre papier : 9782759200696

EAN13 eBook [ePub] : 9782759215232

EAN13 eBook [PDF] : 9782759203055

Intérieur : Bichromie

Format (en mm) Livre papier : [NR]

Nombre de pages Livre papier : 224

Nombre de pages eBook [PDF] : 224

Poids (en grammes) : 510

Format Onix

Taille(s) : 14,1 Mo (ePub), 25,3 Mo (PDF)

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