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Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations

Name: Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759200245
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-0024-5

Guide technique à l'usage des concepteurs, bureaux d'études et exploitants

de José Martinez (auteur), Vincent Jaouen (auteur), Colin Burton (auteur)

Collection : Guide pratique

mars 2007

Livre papier format 140 x 245 44 pages En stock	16,00 €
eBook [ePub] format [NR] Téléchargement après achat	10,99 €
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.

L’objectif de ce guide est de fournir aux agriculteurs et à leurs structures de conseil des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de solides ou 5 000 tonnes de lisier. En s'appuyant sur l'état des connaissances actuelles, les solutions proposées présentent des performances technico-économiques compatibles avec les règlements en vigueur et la pérennité de ces exploitations. Afin d’illustrer l'analyse, trois exemples de petites ou moyennes fermes sont présentées avec des suggestions pratiques quant à la façon de gérer les effluents en excès sur les exploitations.

Sommaire

Avant-propos

Introduction

L’objectif de ce guide

La directive Nitrates 91/676 CE

Les zones en excédents structurel (ZES)

Les objectifs de résorption par filière de production

Définition du périmètre d’emploi de ce guide

Les différents types d'élevage et d'effluents étudiés

La taille des petites et moyennes exploitations

Les quantités d'effluents produits

Les procédés pour le traitement et la gestion des excédents

Principes généraux

Les procédés basés sur la séparation

Les principes de fonctionnement

Les équipements utilisés pour la séparation

Les procédés physico-chimiques

Les procédés biologiques

Le compostage

Le traitement biologique aérobie

Les filtres plantés de roseaux

La digestion anaérobie

Lagunage et stockage

Quel mode de traitement ou procédé ?

Critères à prendre en compte

Type d’exploitation

Nombre d’animaux ou la surface de bâtiment

Durée de stabulation

Mode de gestion des déjections

Surface d’épandage
Capacité de stockage

Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations porcines

Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations avicoles

Options de traitement dans les petites et moyennes exploitations

Discussion à propos des technologies disponibles

Repères d’efficacité pour les options possibles

Analyse de trois cas types

Exemple A. Exploitation spécialisée, élevage de porcs « naisseur-engraisseur »

Exemple B. Exploitation mixte « porcs engraisseurs » et « volailles »

Exemple C. Exploitation « bovins-viande »

Discussions

Le compostage

Les traitements physiques et physico-chimiques

Les traitements biologiques

Les traitements mobiles

C

Grand public

Scientifiques et professionnels

Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations

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