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Le bien-être des animaux d'élevage

Name: Le bien-être des animaux d'élevage
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759232482
Price: 12.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-3248-2

Comprendre le bien-être animal

de Luc Mounier (coordination scientifique)

Collection : Les mémos de Quae

janvier 2021

Livre papier format 170 x 240 72 pages En stock	12,00 €
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Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les divers acteurs concernés.

Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal.

Cet ouvrage s’adresse non seulement aux étudiants des filières agricoles ou en cursus universitaires et aux professionnels de l’élevage, mais aussi à tout citoyen s’intéressant à cet enjeu. Il est le premier d’une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal. Les deux suivants ont respectivement pour thèmes l’évaluation et l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage.

Sommaire

1. Les attentes sociétales contemporaines en matière de bien ? être animal
1.1 Une forte attente du côté des consommateurs
1.2 Les facteurs de l’évolution de la demande sociétale
1.3 Le rôle des associations de protection animale
1.4 La prise en compte croissante du bien?être animal par les acteurs institutionnels et les professionnels
À retenir

2. L’évolution historique de la notion de bien?être animal
2.1 Dans la tradition philosophique
2.2 Les textes marquants
2.3 Évolution de la réglementation européenne et française
À retenir

3. La réglementation en Europe, en France et dans le monde
3.1 La réglementation européenne
3.2 À l’échelle nationale
3.3 L’OIE, une structure de référence à l’échelle mondiale
À retenir

4. Bases scientifiques de la nature sensible et consciente des animaux
4.1 La sensibilité des animaux
4.2 Relation entre réactions émotionnelles et bien?être des animaux
À retenir

5. Les définitions du bien?être animal
5.1 Les notions d’harmonie, d’adaptation, de perception et de représentation de l’environnement
5.2 La définition actuelle de l’Anses
5.3 Les définitions opérationnelles
À retenir

Conclusion générale

Bibliographie
Quiz
Glossaire
Les auteurs

Lu dans la presse

Annonce

Distinction

Prix de l'Académie Vétérinaire de France 2022
L'ouvrage Le Bien-Être des animaux d'élevage. Comprendre le bien-être animal a été nommé parmi les « Ouvrages remarqués » par la commission de l’Académie.

Laurier INRAE 2021
Des coordinateurs des ouvrages Le bien-être des animaux d'élevage reçoivent le Laurier 2021 Impact de la recherche. Ils représentent un réseau de plus de 100 personnes œuvrant à INRAE sur le bien-être des animaux et sa prise en compte dans les systèmes d’élevage.
Source : INRAE

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