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À la recherche d'une agriculture durable

Name: A la recherche d'une agriculture durable
Brand: Inra
SKU: 9782759214877
Price: 37.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782759214877

Etude de systèmes herbagers économes en Bretagne

de Michel Journet (éditeur), Valérie Alard (éditeur), Claude Béranger (éditeur)

Collection : Espaces ruraux

mai 2006

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Présentation

A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à la santé publique, cet ouvrage rappelle qu'il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et privilégiant le retour à l'herbe et au pâturage. Données scientifiques à l'appui, ce livre démontre l'originalité mais aussi la crédibilité technique et socio-économique de nouvelles pratiques et de nouveaux systèmes d'élevage et de cultures en Bretagne. Il est le résultat d'une démarche de recherche-action conduite par des chercheurs de l'Inra, en partenariat avec des "exploitants chercheurs", des élus locaux, tous conscients de l'intérêt général qui concilie économie, environnement et qualité de vie.

Sommaire

Introduction

Le programme Systèmes Terre et Eau
L’agriculture bretonne : enjeux, problèmes et perspectives
Le CEDAPA : un compromis économique, environnemental et social
Les étapes du programme

Les exploitations étudiées
Caractérisation et typologie
Évaluation des systèmes de production

Les systèmes de production
La conduite des troupeaux
Le pâturage et les pertes d’azote
La gestion de l’azote et des rotations : résultats environnementaux
La protection phytosanitaire
Le compromis économique, environnemental et social

Le bassin versant
Un outil pour l’approche environnementale
Le milieu physique
Caractérisation des systèmes de production
Transfert de produits phytosanitaires et qualité de l’eau
Flux d’azote et qualité de l’eau
Bocage : diversité biologique et fonctionnalité
Conclusion sur le bassin versant

Conclusion générale
Annexes
Liste des abréviations
Glossaire
Bibliographie
Liste des auteurs

Grand public

Scientifiques et professionnels

À la recherche d'une agriculture durable

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