Catalogue nouveautés 2022 - Alimentation
Le lait, un concentré de bienfaits ?
50 clés pour comprendre les produits laitiers
Joëlle Léonil, Yves Le Loir, Sylvie Lortal
Livre papier 19,00 €
Le cerveau cuisinier
Petites leçons de neurogastronomie
Livre papier 32,00 €
Pour une éthique de l'alimentation
Apprivoiser la nature
Livre papier 22,00 €
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest
Procédés et clés du développement des minilaiteries
Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby
Livre papier 19,00 €
Sustainable food systems for food security
Need for combination of local and global approaches
Livre papier 35,00 €
