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Collection Savoir faire

A propos de la collection

Maison d'édition : Éditions Quae.

Monographies techniques à usage professionnel, ces ouvrages se veulent exhaustifs et abordent, pour un sujet donné, les différents aspects qui lui sont liés. Véritables outils de référence, ils sont destinés aux professionnels – agents des services et des collectivités, agriculteurs, forestiers, éleveurs, pêcheurs et aquaculteurs, etc. – et à ceux qui les encadrent.
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Principes des techniques de biologie moléculaire et génomique
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Principes des techniques de biologie moléculaire et génomique 3e édition revue et augmentée

Livre papier 29,00 €

Réussir le tempérage du chocolat
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Réussir le tempérage du chocolat Les clés d'un savoir-faire

Isabelle Christian

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Guide des analyses en pédologie
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Guide des analyses en pédologie 3e édition revue et augmentée

Denis Baize

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Gestion de la santé des poissons
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Gestion de la santé des poissons

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De l’analyse des réseaux expérimentaux à la méta-analyse
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De l’analyse des réseaux expérimentaux à la méta-analyse Méthodes et applications avec le logiciel R pour les sciences agronomiques et environnementales

David Makowski, François Piraux, François Brun

Livre papier 25,00 €

Les sols
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Les sols Intégrer leur multifonctionnalité pour une gestion durable

Livre papier 45,00 €

Protection agroécologique des cultures
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Protection agroécologique des cultures

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Le lapin
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Le lapin De la biologie à l'élevage

Livre papier 35,00 €

Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires
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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires Origine, devenir et gestion raisonnée

Francis Fleurat-Lessard

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Présures et coagulants de substitution
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Présures et coagulants de substitution Comment faire le bon choix ?

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Pesticides
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Pesticides Des impacts aux changements de pratiques

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Les coques
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Les coques Biologie et exploitation

Laurent Dabouineau, Alain Ponsero, Anthony Sturbois, Franck Delisle

Livre papier 20,00 €

La métagénomique
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La métagénomique Développements et futures applications

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Faut-il travailler le sol ?
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Faut-il travailler le sol ? Acquis et innovations pour une agriculture durable

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Les clémentiniers et autres petits agrumes
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Les clémentiniers et autres petits agrumes

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Torrents et rivières de montagne
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Torrents et rivières de montagne Dynamique et aménagement

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Qualité du cacao
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Qualité du cacao L’impact du traitement post-récolte

Michel Barel

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Analyse de sensibilité et exploration de modèles
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Analyse de sensibilité et exploration de modèles Application aux sciences de la nature et de l'environnement

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De la domestication à la transgénèse
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De la domestication à la transgénèse Évolution des outils pour l’amélioration des plantes

André Gallais

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Les déversoirs sur digues fluviales
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Les déversoirs sur digues fluviales

Livre papier 49,00 €

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