Les clémentiniers et autres petits agrumes

Partie I. Histoire et recherche

1. La clémentine dans la diversité génétique des agrumes

Histoire et diversité génétique des agrumes

Origine de la clémentine

2. Variétés et porte-greffes : création, description et sélection

Quel futur pour les petits fruits de type mandarine et clémentine ?

Description des variétés de clémentiniers et assimilés

Description des porte-greffes

La sélection au champ d’une association variété/porte-greffe

3. Quelques maladies infectieuses des agrumes transmises par greffage d’inoculation

La gommose à Phytophthora et l’essor du bigaradier comme porte-greffe
Les agrumes greffés sur bigaradier succombent au virus de la « tristeza »
L’apparition des maladies à viroïdes
Les deux premières maladies des agrumes transmissibles par greffage 
Autres maladies des agrumes dont les agents sont des virus
Maladies infectieuses des agrumes dont les agents sont des bactéries du phloème
La Xylella fastidiosa, responsable de la chlorose variéguée
La mort subite des agrumes
La lutte contre les agents pathogènes des agrumes : vivre avec ou les éliminer 
Conclusion
 

4. Production et marché des agrumes

Une production fruitière majeure, concentrée et spécialisée
Le cas particulier des petits agrumes
La Clémentine de Corse, un produit à forte typicité
 

Partie II. Conception et gestion d’un verger

5. Connaître l’arbre et son fonctionnement

L’arbre composite, morphologie de l’arbre greffé

• Phénologie du clémentinier

6. Créer des plants : pépinière et surgreffage

Obtention du matériel végétal de base

Production de plants greffés en pépinière sous abri
Restructurer un verger
 

7. Concevoir et mettre en place un verger

Choisir un site en rapport avec les exigences pédoclimatiques du clémentinier
Aménager le terrain et préparer la plantation
Période de plantation
Densité de plantation et orientation des lignes
Plantation des arbres

8. Conduire le développement de l’arbre par la taille

Utilisation des outils de taille : aspects pratiques et sanitaires
Quand tailler ?
La taille de formation

La taille des arbres en production ou taille annuelle
La taille de régénération
Gestion et utilisation des bois de taille
 

9. Conduire le verger : itinéraires techniques

Irriguer
Fertiliser
Gérer l’enherbement du verger
Agir sur la qualité de la fructification par l’utilisation de substances de croissance

10. Protéger le verger : maladies et ravageurs

Principes de protection du verger
Ravageurs du clémentinier
Maladies biotiques
Maladies abiotiques
Accidents météorologiques

Altérations des clémentines à la récolte et en conservation
 

11. Récolter et conditionner les clémentines

La cueillette
Conditionnement : du triage à l’entreposage