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Le Paraha peue

Platax orbicularis

de Éric Gasset (auteur), Georges Remoissenet (auteur)
Collection : Savoir faire
décembre 2011
format 160 x 240 64 pages En stock
15,20 €
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Présentation

À partir de travaux scientifiques menés par le Service de la pêche de Polynésie (SPE) et par l’Ifremer, cet ouvrage propose un éclairage sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place dans la filière du poisson lagonaire. Il présente les éléments novateurs : une méthode fiable d’obtention d’alevins de qualité et les perspectives de production de poissons de taille commerciale avec un référentiel d’élevage sécurisé. Ces résultats ont permis d’amorcer un transfert de savoir-faire vers la profession, essentiel au bon développement de l’activité.

Sommaire

Préface

Sommaire

Remerciements

Introduction

 

1. Bases biologiques

Description morphologique

Répartition géographique et bathymétrique

Reproduction et stades larvaires et post-larvaires dans le milieu naturel

Alimentation dans le milieu naturel

 

2. Aquaculture et marché

Aquariologie

Marché des poissons lagonaires en Polynésie

Sélection de P. orbicularis pour la pisciculture

Données technico-économiques

 

3. Reproduction en captivité

Constitution des stocks de reproducteurs

Productivité et qualité des pontes

Induction et reproduction artificielles

Sex-ratio, dimorphisme sexuel pondéral

 

4. Production d’alevins en écloserie et grossissement en cages

Développement morpho-anatomique et production larvaire

Performances biologiques (croissance/alimentation/charge)

Qualité de la chair et transformation

 

Conclusion

Références bibliographiques

Glossaire

Sigles & acronymes

Lu dans la presse

Annonce

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Caractéristiques

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Savoir faire

Publication : 15 décembre 2011

Référence Livre papier : 02270

Référence eBook [ePub] : 02270EPB

Référence eBook [PDF] : 02270NUM

EAN13 Livre papier : 9782759216499

EAN13 eBook [ePub] : 9782759217335

EAN13 eBook [PDF] : 9782759216505

Intérieur : Bichromie

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 64

Nombre de pages eBook [PDF] : 64

Poids (en grammes) : 170

Format Onix

Taille(s) : 5,81 Mo (ePub), 11,6 Mo (PDF)

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