Alimentation et nutrition humaine / Filières et produits
Encyclopédie des plantes alimentaires 700 espèces du monde entier. 1700 dessins
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Transformer les produits laitiers frais à la ferme 3e édition mise à jour
Philippe Dudez, Martine Francois, Christine Raiffaud
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Et si on mangeait local ? Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
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Les oeufs 60 clés pour comprendre
Florence Baron, Catherine Guérin-Dubiard, Françoise Nau
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La chaîne du froid 60 clés pour comprendre
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Encore carnivores demain ? Quand manger de la viande pose question au quotidien
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Agriculture et alimentation durables Trois enjeux dans la filière céréales
Gilles Charmet, Joël Abécassis, Sylvie Bonny, Anthony Fardet, Florence Forget, Valérie Lullien-Pellerin
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Maraîchage biologique Nouvelle édition
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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires Origine, devenir et gestion raisonnée
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Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat
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