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Alimentation et nutrition humaine

Retrouvez ci-dessous les parutions des éditions Quae en Alimentation et nutrition humaine




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Le muscle et la viande Numéro spécial Inra productions animales

Brochure 30,00 €

La métagénomique Développements et futures applications

Livre papier 27,00 €

Qualité du cacao L’impact du traitement post-récolte

Michel Barel

Livre papier 32,00 €

Le sel pousse-t-il au soleil ? 120 clés pour comprendre le sel

Pierre Laszlo

Livre papier 19,00 € 4,75 € (-75%)

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