La vigne, miracle de la nature ?

Invitation au voyage

Les grands évènements de l’histoire de la vigne
Comment les vignes ont-elles colonisé leur habitat naturel ?
Comment la vigne a-t-elle été domestiquée ?
Comment les hommes ont-ils diffusé la vigne cultivée ?
Le vin des Romains avait-il le même goût que le nôtre ?
Comment la Gaule est-elle devenue un pays viticole ?
Qui étaient les viticulteurs au Moyen Âge ?
Les cépages européens ont-ils conquis le monde entier ?
Comment le vignoble français s’est-il diversifié ?
Comment les grands fléaux viticoles du XIX^e siècle ont-ils modelé notre viticulture ?
Que nous apprend la vigne sur l’histoire évolutive des plantes à fleurs ?

La diversité de la vigne cultivée
Qu’est-ce qu’un cépage ?
Comment les cépages ont-ils été créés ?
Quel âge ont les cépages ?
Quels sont les cépages les plus cultivés dans le monde ?
Pourquoi greffer ?
Les vignes sont-elles immortelles ?
Tous les clones d’un cépage sont-ils identiques ?
Les raisins du Pinot noir peuvent-ils devenir blancs ?
À quelle vitesse évoluent les cépages ?
Quelle est l’utilité des conservatoires de cépages ?
Comment produit-on les plants de vigne ?

De la fleur à la baie de raisin
Comment naissent les fleurs de vigne ?
Comment est pollinisée la vigne ?
Comment se développe le grain de raisin ?
Tous les raisins ont-ils des pépins ?
À quoi sert la peau des raisins ?
D’où vient le goût du raisin ?
Pourquoi les cépages n’ont-ils pas tousla même couleur ?
Quels sont les différents arômes du raisin ?
Pourquoi rechercher l’équilibre entre sucres et acides ?

Forces et faiblesses de la vigne
Pourquoi faut-il traiter la vigne ?
Les rosiers dans les vignes servent-ils seulement à faire joli ?
Botrytis cinerea : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?
Les virus peuvent-ils attaquer la vigne ?
Quelles sont les maladies du bois qui menacent les vignobles ?
Comment la drosophile suzukii est-elle arrivée en France ?
Qu’est-ce que la protection par confusion sexuelle ?
Le phylloxéra est-il toujours une menace ?
La vigne bio n’est-elle vraiment pas traitée ?
Toutes les vignes sont-elles sensibles aux maladies ?
Peut-on créer des variétés résistantes aux maladies ?

La diversité des vignobles
Quel est le climat préféré de la vigne ?
Quelles sont les exigences de la vigne ?
La date des vendanges est-elle un indicateur du climat ?
Comment se déroule une saison dans le vignoble ?
Qu’est-ce que le terroir ?
Pourquoi les « climats » de Bourgogne sont-ils si renommés ?
Vignes enherbées, vignes négligées ?
Pourquoi les vignobles ne se ressemblent-ils pas ?
Peut-on cultiver la vigne dans le désert ?

La vigne et les hommes
Quels sont les grands pays viticoles dans le monde ?
La vigne peut-elle être source de nouveaux matériaux ?
Quelle influence les religions ont-elles sur la viticulture ?
Quels sont les métiers de la vigne ?
Pourquoi tant de vins et de viticulteurs différents en France ?
Quel est l’impact des appellations sur la viticulture française ?
Pourquoi la viticulture bio est-elle en expansion ?
Vous avez dit biodynamie ?
Le jus de raisin peut-il devenir vin naturellement ?
Qu’est-ce que l’œnotourisme ?

La viticulture du futur
Quels sont les enjeux de la viticulture d’aujourd’hui et de demain ?
Le réchauffement climatique impacte-t-il la qualité de la vendange ?
Comment adapter la viticulture au réchauffement climatique ?
L’irrigation est-elle une réponse à la sécheresse ?
La vigne est-elle menacée par de nouvelles maladies ?
Que peut-on attendre de l’amélioration génétique de la vigne ?
La connaissance du génome de la vigne accélère-t-elle le processus de sélection ?
La vigne OGM est-elle une solution ?
Vigne et robots peuvent-ils faire bon ménage ?
Quelles seront les grandes nations viticoles de demain ?