L'horticulture ornementale française

Structures, acteurs et marchés

de Caroline Widehem (coordination scientifique), Alain Cadic (coordination scientifique)
Collection : Un point sur...
janvier 2006
format 160 x 240 116 pages En stock
23,30 €
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Présentation

Face à la concurrence internationale, optimiser la commercialisation des produits français est une étape obligatoire de l’évolution de l’horticulture ornementale en France.
Résultat d’une approche commune de chercheurs de différentes disciplines et de la confrontation de leurs analyses avec celles de nombreux acteurs professionnels et institutionnels, cet ouvrage propose au lecteur une réflexion sur les enjeux actuels et futurs et ouvre le débat sur l’avenir de la filière horticole française.

Sommaire

Préface
Remerciements
Introduction

L'environnement réglementaire, institutionnel et professionnel

Un contexte administratif et professionnel agricole
Les organismes publics
Les organisations professionnelles spécifiques

Le système recherche, développement et enseignement
La recherche publique
La recherche privée 
L'innovation variétale
L'amélioration des plantes
L'expérimentation et le développement
L'enseignement et la formation
Les sociétés savantes

Analyse structurelle de la filière horticole française

Le processus de production et les produits
Les caractéristiquyes des produits

Les acteurs de la production et les processus mis en œuvre
Les entreprises de production
Le processus de production

Les acteurs de la mise en marché
Des circuits complexes de mise en marché
Le commerce horticole

Etat des lieux et évolution de la consommation française
La consommation des Français en végétaux d'intérieur
La consommation des Françaisq en végétaux d'extérieur
Une demande éclectique et un produit très concurrencé

Tentative d'analyse concurrentielle

La place de l'horticulture française sur le marché européen
Le commerce extérieur français des plantes d'ornement

Délocalisation de la production et mondialisation des échanges
Les zones de production
La production horticole en Europe
Panorama actuel des échanges

Les conditions d'accès aux marchés comme leviers de la compétitivité
L'évolution des coûts de production
Les attentes "logistiques" des distributeurs européens
L'évolution des systèmes de mise en marché
Le facteur Qualité : une amorce de "contractualisation" entre production et distribution ?

Stratégies et dynamiques des organisations professionnelles et des pouvoirs publics
L'interprofession française a été profondemment modifiée
La synergie entre politiques publiques et organisation interprofessionnelles aux Pays-Bas

Des pistes de réflexion pour l'avenir
Le diagnostic
Quelques éléments de réflexion
Quel avenir pour l'horticulture française ?
Pour ne pas conclure

Annexe
L'émergence de la politique stratégique horticole (PSH)
La structuration de la filière horticole néerlandaise

Références bibliographiques
Sigles
Auteurs

 

Lu dans la presse

Annonce

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Editeur : Inra

Edition : 1ère édition

Collection : Un point sur...

Publication : 1 janvier 2006

Référence Livre papier : 01528

Référence eBook [ePub] : 01528EPB

Référence eBook [PDF] : 01528NUM

EAN13 Livre papier : 9782738012074

EAN13 eBook [ePub] : 9782759213108

EAN13 eBook [PDF] : 9782759201365

Intérieur : Bichromie

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 116

Nombre de pages eBook [PDF] : 116

Poids (en grammes) : 220

Taille(s) : 5,08 Mo (ePub), 3,25 Mo (PDF)

Vidéo

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