Sciences sociales, politiques, économiques / Histoire et sociologie
La multifonctionnalité de l'agriculture Une dialectique entre marché et identité
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Fanongoavana Une capitale princière malgache du XIV e siècle
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Alimentation populaire et réforme sociale Les consommations ouvrières dans le second XIX e siècle
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Paysans du Brésil Entre échange marchand et réciprocité
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Pour une science sociale à travers champs Paysannerie, ruralité, capitalisme (France XXe siècle)
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Le sens de l'espace au Japon Vivre, penser, bâtir
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Balade au pays des fromages Les traditions fromagères en France
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Les oiseaux de cage Passions d'amateurs
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A la croisée des pouvoirs Une organisation paysanne face à la gestion des ressources Basse Casamance, Sénégal
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Gens, cornes et crocs
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Se libérer de la matière ? Fantasmes autour des nouvelles technologies
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La moisson des marins paysans L'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
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Science, argent et politique Un essai d'interprétation
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L'ours et le loup Essai d'anthropologie symbolique
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Le mandat du ciel Le rôle des Jésuites en Chine, de la mort de François-Xavier à la dissolution de la Compagnie de Jésus (1552-1774)
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