La filière protéagineuse
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Présentation
Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures. Les auteurs évaluent les paramètres de la production agricole ainsi que les possibilités d'élargir les utilisations des protéagineux en alimentation animale et humaine. A titre plus prospectif, ils examinent de nouveaux débouchés dans le secteur non alimentaire qui permettraient d'exploiter au mieux le potentiel de ces productions. Enfin, dans un contexte de mondialisation des échanges et de découplage des aides, ils plaident pour l'instauration d'un argumentaire neuf sur les intérêts environnementaux de ces cultures (absence de besoins en fertilisation azotée et contribution de ces espèces à la biodiversité). Destiné aux professionnels du secteur et aux étudiants, ce livre intéressera l'ensemble du monde agricole et les décideurs politiques et, de façon plus générale, tous les lecteurs préoccupés par les problèmes économiques et environnementaux liés à l'évolution de l'agriculture.
Sommaire
Lu dans la presse
Annonce
Livre papier 35,00 €
Livre papier 25,00 €
Livre papier 19,00 €
Livre papier 22,00 €
Livre papier 28,00 €
Livre papier 32,00 €
Livre papier 25,00 €
Frédérique Pelsy, Didier Merdinoglu
Livre papier 19,00 €
Caractéristiques
Langue(s) : Français
Editeur : Éditions Quae
Edition : 1ère édition
Collection : Hors Collection
Publication : 8 février 2008
Référence Livre papier : 02066
Référence eBook [ePub] : 02066EPB
Référence eBook [PDF] : 02066NUM
EAN13 Livre papier : 9782759200726
EAN13 eBook [ePub] : 9782759212514
EAN13 eBook [PDF] : 9782759202690
Intérieur : Bichromie
Format (en mm) Livre papier : [NR]
Nombre de pages Livre papier : 160
Nombre de pages eBook [PDF] : 160
Poids (en grammes) : 300
Taille(s) : 5,48 Mo (ePub), 3,92 Mo (PDF)